Über uns

Die Saucen Kontor Produkte werden in unserer Manufaktur in Berlin Weissensee in liebevoller Handarbeit hergestellt. Wir bieten Premium-Saucen aus frischen, hochwertigen und hundertprozentig natürlichen Bio-Zutaten an.


Unsere Saucen sind nicht nur pur ein Genuss, sondern eignen sich auch als Basis für die schnelle und einfache Zubereitung von Dressings, Dips, Sandwiches, Wraps oder Pfannensaucen auf Basis von cremigen Saucenkomponenten oder Gemüsesaft. Ebenso lassen sich die veganen Saucen zum Einlegen und Marinieren von Gemüse, Fisch oder Fleisch, sowie als geschmackliches I-Tüpfelchen für Gemüseshakes, herzhafte Smoothies und Cocktails verwenden. Auch zum veredeln von Nudelsaucen können sie eingesetzt werden. So sind unsere Dressings auch im Winter vielseitig einsetzbar. Wer gerne bewusst isst, der sollte unsere leckeren Saucen unbedingt probieren.

1. Das zeichnet unsere Saucen aus

  • hochwertige Zutaten
  • 100% Bio
  • hausgemachter Geschmack
  • manufakturelle Produktion
  • regionale Zulieferer
  • vegan

2. Unsere Saucen sind frei von

  • Gluten & Laktose
  • Konservierungsstoffen
  • künstlichen Aromen
  • Geschmacksverstärkern
  • Kristallzucker
  • Hefen, Cholesterin & Soja

Saucen

 
 

French Dressing

Extra-fruchtige Tomaten, süße Bio-Äpfel und milder Balsamico Bianco machen unser French Dressing zum echten Dressingstar. Besonders zu Tomatensalat eine sensationelle Gaumenfreude.

Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Apfelmark*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Agavendicksaft*, Senf* (Wasser, Branntweinessig*, Senfsaaten*, Meersalz), Steinsalz, Sonnenblumeneiweiß*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl* & Pfeilwurz*, Olivenöl nativ extra*, Kräuter* & Gewürze*


Kann Spuren von Sesam und Sellerie enthalten. *Aus kontrolliert biologischem Anbau, ** gefiltert und vitalisiert.

Nährwerte auf 100g  
Energie 539/130 kJ/kcal
Fett 10g
Davon gesättigte Fettsäuren 1g
Kohlenhydrate 8g
Davon Zucker 6,3g
Eiweiß 0,9g
Salz 1,3g
Bitte Ankreuzen: Enthalten Spuren möglich Nicht in Produktion
Eier     x
Erdnuss     x
Fisch     x
Sellerie   x  
Senf x    
Sesam   x  
Soja     x
Lupine     x
Schalenfrüchte     x
Krebstiere     x
Weichtiere     x
Schwefeldioxid/ Sulfite     x

Kräuter Vinaigrette

Mit jeder Menge Liebe zum Detail und Leidenschaft für Genuss haben wir beste heimische Bio-Kräuter wie Borretsch, Liebstöckel, Sauerampfer, Dill und Kerbel für unser Kräuter Dressing ausgewählt.

Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Sonnenblumenöl*, Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Agavendicksaft*, Senf* (Wasser, Branntweinessig*, Senfsaaten*, Meersalz), Steinsalz, Sonnenblumeneiweiß*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl* und Pfeilwurz*, Olivenöl nativ extra*, Kräuter* (2%) und Gewürze*


Kann Spuren von Sesam* und Sellerie* enthalten. *Aus kontrolliert biologischem Anbau, ** gefiltert und vitalisiert

Nährwerte auf 100g  
Energie 397/95 kJ/kcal
Fett 6,1g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 8,9g
Davon Zucker 4,2g
Eiweiß 0,6g
Salz 1,5g
Bitte Ankreuzen: Enthalten Spuren möglich Nicht in Produktion
Eier     x
Erdnuss     x
Fisch     x
Sellerie   x  
Senf x    
Sesam   x  
Soja     x
Lupine     x
Schalenfrüchte     x
Krebstiere     x
Weichtiere     x
Schwefeldioxid/ Sulfite     x

Dijon Senfsauce

Ein köstliches allround Dressing mit bestem körnigen Senf & Dijon Senf-Mix für Blattsalate aller Art. Zudem auch zum Grillen, auf einer Avocado oder zum Lachs ein Genuss.

Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Sonnenblumenöl* , Körniger Senf* (Wasser, Senfsaaten*, Branntweinessig*, Meersalz, Kräuter* und Gewürze*), Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Agavendicksaft*, Olivenöl nativ extra*, Dijon Senf* (3%) (Wasser, Branntweinessig*, Senfsaaten*, Meersalz), Steinsalz, Sonnenblumeneiweiß*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl* und Pfeilwurz*, Pfeffer*, Kurkuma*


Kann Spuren von Sesam* und Sellerie* enthalten. *Aus kontrolliert biologischem Anbau, **gefiltert und vitalisiert.

Nährwerte auf 100g  
Energie 928/225 kJ/kcal
Fett 20g
Davon gesättigte Fettsäuren 2,7g
Kohlenhydrate 8,7g
Davon Zucker 6,9g
Eiweiß 1,3g
Salz 1,3g
Bitte Ankreuzen: Enthalten Spuren möglich Nicht in Produktion
Eier     x
Erdnuss     x
Fisch     x
Sellerie   x  
Senf x    
Sesam   x  
Soja     x
Lupine     x
Schalenfrüchte     x
Krebstiere     x
Weichtiere     x
Schwefeldioxid/ Sulfite     x

Mango Granatapfel

Unsere exotisch fruchtige Saucen-Variante passt zu paradiesischen Salatkombinationen, zum Dippen von Gemüsesticks oder für einen extra Kick in leckeren Pfannensaucen.

Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Mangopüree* (20%), Sonnenblumenöl*, Olivenöl nativ extra*, Orangensaft*, Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Granatapfelsirup* (2%), Agavendicksaft*, Senf* (Wasser, Branntweinessig*, Senfsaaten*, Meersalz), Steinsalz, Sonnenblumeneiweiß*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl* und Pfeilwurz*, Kurkuma*, Cayenne Pfeffer*, Rosenpaprika*, Zitronenschalen*, Zitronenöl*


Kann Spuren von Sesam* und Sellerie* enthalten. *Aus kontrolliert biologischem Anbau, **gefiltert und vitalisiert

Nährwerte auf 100g  
Energie 1005/243 kJ/kcal
Fett 21g
Davon gesättigte Fettsäuren 6,2g
Kohlenhydrate 11g
Davon Zucker 8,4g
Eiweiß 1,1g
Salz 1,5g
Bitte Ankreuzen: Enthalten Spuren möglich Nicht in Produktion
Eier     x
Erdnuss     x
Fisch     x
Sellerie   x  
Senf x    
Sesam   x  
Soja     x
Lupine     x
Schalenfrüchte     x
Krebstiere     x
Weichtiere     x
Schwefeldioxid/ Sulfite     x

BBQ Sauce

Das natürliche Rauch Aroma von einem mit Buchenholz geräuchertem Rohrohrzucker und das fein fruchtige Aroma von schwarzer Johannisbeere gibt unserer Barbecue Sauce ihre ganz spezielle Note.

Tomatenmark*, Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), geräucherter Rohrohrzucker* (Zucker*, Buchenholzrauch), Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Agavendicksaft*, Verdickungsmittel: Kartoffelstärke* und Pfeilwurz*, Steinsalz, Olivenöl nativ extra*, Zwiebel*, Curry*, Knoblauch*, Chili* (<1%), Schwarze Johannisbeer Fruchtpulver*, Kräuter* und Gewürze*

 

Kann Spuren von Senf, Sesam* und Sellerie* enthalten. *Aus kontrolliert biologischem Anbau, **gefiltert und vitalisiert.

Nährwerte auf 100g  
Energie 311/74 kJ/kcal
Fett 1,2g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,18g
Kohlenhydrate 13,9g
Davon Zucker 12,6g
Eiweiß 1,8g
Salz 0,67g
Bitte Ankreuzen: Enthalten Spuren möglich Nicht in Produktion
Eier     x
Erdnuss     x
Fisch     x
Sellerie   x  
Senf    x  
Sesam   x  
Soja     x
Lupine     x
Schalenfrüchte     x
Krebstiere     x
Weichtiere     x
Schwefeldioxid/ Sulfite     x

Kiez Keule

Die feurige Haupstadt Sauce mit Berliner Chili und einem Hauch von Himbeere macht jeden Grill-Event zum Ereignis. Ob Currywurst, Burger Nachos oder Backkartoffel, eine wenig Kick von der Keule kann nie schaden

Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Tomatenmark*, Agavendicksaft*, Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Zwiebeln*, Senf* (Wasser, Senfsaaten*, Branntweinessig*, Meersalz, Gewürze*, Kräuter*), Chili* (1%), Olivenöl nativ extra*, Himbeer Fruchtpulver*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl* und Pfeilwurz*, Steinsalz, Knoblauch*, Curry*, Rosenpaprika*

 

Kann Spuren von Sesam* und Sellerie* enthalten. *Aus kontrolliert biologischem Anbau, ** gefiltert und vitalisiert.

Nährwerte auf 100g  
Energie 296/70 kJ/kcal
Fett 1,0g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 13,0g
Davon Zucker 10,0g
Eiweiß 1,6g
Salz 0,88g
Bitte Ankreuzen: Enthalten Spuren möglich Nicht in Produktion
Eier     x
Erdnuss     x
Fisch     x
Sellerie   x  
Senf  x    
Sesam   x  
Soja     x
Lupine     x
Schalenfrüchte     x
Krebstiere     x
Weichtiere     x
Schwefeldioxid/ Sulfite     x

Kiez Ketchup

Unser Kiez Ketchup wird aus fruchtigen sonnengereiften Tomaten hergestellt. Anstatt Branntweinessig verwenden wir einen hochwertigen Condimento Bianco und der Zucker wird durch Agavendicksaft ersetzt.

Tomaten*(35%), Tomatenmark*(23%), Agavendicksaft*, Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Condimento Bianco* (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Steinsalz, Maisstärke*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*.

 

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

** gefiltert und vitalisiert

 

Kann Spuren von SENF* und SCHALENFRÜCHTEN* enthalten. Glutenfrei, vegan, laktosefrei, hefefrei

Nährwerte auf 100g  
Energie 296/67 kJ/kcal
Fett 0,8g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 12,9g
Davon Zucker 11,7g
Eiweiß 2,2g
Salz 1,4g

Knoblauch Sauce

Unsere herzhafte, cremige und vegane Knoblauchsauce mit Zwiebeln und mild-fruchtiger Säure eignet sich hervorragend zum Grillen, Dippen und Fondue oder als Basis für frisch cremige Saucen zu Salaten, Sandwiches, Fisch und Schalentieren.

Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Sonnenblumenöl*, Agavendicksaft*, Condimento Bianco* (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*), DIJON SENF* (Wasser, SENFSAATEN*, Branntweinessig*, Meersalz, Kräuter* und Gewürze*), Zwiebel*, Branntweinessig*, Knoblauch Pulver*(1,3%), Steinsalz***, Sonnenblumeneiweiß*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Maisstärke*.

 

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

** gefiltert und vitalisiert

***Ur-Salz (ca. 230 Mio. Jahre alt)


Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN* enthalten. Glutenfrei, vegan, laktosefrei, hefefrei

Nährwerte auf 100g  
Energie 961/232kJ/kcal
Fett 20,7g
Davon gesättigte Fettsäuren 1,6g
Kohlenhydrate 10,4g
Davon Zucker 9,9g
Eiweiß 1,1g
Salz 1,53g

Mayo

Die vegane Salat Mayonnaise mit der weichen Säure des weissen Balsamico Essigs. Unsere leichte und feinwürzige Mayonnaise zeichnet sich durch mild gedämpftes Sonnenblumenöl, einen erstklassigen Condimento Bianco und hochwertiges Steinsalz aus.

Sonnenblumenöl* (50%), Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Agavendicksaft*, Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), DIJON SENF* (Wasser, Branntweinessig*, SENFSAATEN*, Meersalz), Branntweinessig*, Steinsalz, Maisstärke*, Sonnenblumeneiweiß*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Pfeilwurz*.

 

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

** gefiltert und vitalisiert


Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN* enthalten. Glutenfrei, vegan, laktosefrei, hefefrei

Nährwerte auf 100g  
Energie 1971/478kJ/kcal
Fett 50g
Davon gesättigte Fettsäuren 4g
Kohlenhydrate 6,2g
Davon Zucker 5,3g
Eiweiß 0,5g
Salz 1,25g

Aioli

Die Berliner Gourmet Aioli mit sonnengereiftem Knoblauch und einem delikaten Anteil Olivenöl (nativ extra) sorgt für mediterranes Kiez-Feeling. Für unsere vegane Aioli verwenden wir einen Teil milden Condimento Bianco, Agavendicksaft als Zuckerersatz und einen Hauch mildes Curry.

Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Curry*, Gewürze*, Kräuter*), Sonnenblumenöl*, Olivenöl nativ extra*, Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Agavendicksaft*, Branntweinessig*, DIJON SENF* (Wasser, SENFSAATEN*, Branntweinessig*, Meersalz, Kräuter* und Gewürze*), Steinsalz, Maisstärke*, Knoblauch* (0,8%), Sonnenblumeneiweiß*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Pfeilwurz*, Gewürze*.

 

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

** gefiltert und vitalisiert


Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN* enthalten. Glutenfrei, vegan, laktosefrei, hefefrei

Nährwerte auf 100g  
Energie 1685/408kJ/kcal
Fett 41g
Davon gesättigte Fettsäuren 3,5g
Kohlenhydrate 4,9g
Davon Zucker 4,8g
Eiweiß 1,4g
Salz 1,4g

Mayo Dip Paprika

Die leichte Mayo Sauce Provençal - für mediterranes Flair auf dem Teller.

Für unsere Mayos verwenden wir hochwertiges mild desodoriertes Sonnenblumenöl (high olec), exquisite Gewürzkompositionen mit Ursalz und eine ausgewogene Mischung aus erlesenem Condimento Bianco sowie etwas Branntweinessig. Die Tomate & Paprika Mayo passt hervorragend zu Pommes & Chips, zum Dippen von Rohkost , zum Grillen und für Salatsauce & Sandwiches.

Sonnenblumenöl*, Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Gewürze*, Kräuter*) Tomatenmark*(11,3%), Agavendicksaft*, Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), SENF* (Wasser, Branntweinessig*, SENFSAATEN*, Meersalz), Branntweinessig*, Steinsalz, Maisstärke*, Sonnenblumenprotein*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Chili*, Paprika edelsüß*(0,5%), Pfeilwurz*, Thymian*, Oregano*.

 

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

** gefiltert und vitalisiert


Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN* enthalten. Glutenfrei, vegan, laktosefrei, hefefrei

Nährwerte auf 100g  
Energie 1796/429kJ/kcal
Fett 45g
Davon gesättigte Fettsäuren 4,8g
Kohlenhydrate 5,7g
Davon Zucker 5,5g
Eiweiß 1,1g
Salz 1,2g

Der scharfe Fritz

Der scharfe Fritz entstand als einer unserer Mitarbeiter (ein echter Berliner) raunzte: "Der scharfe Fritz, det wär doch nen echter Burner!" Fortan wurde der Begriff zum running Gag und wir steigerten uns so hinein, dass schnell der "janz" scharfe und der "janz janz" scharfe Fritz kursierte. Kurze Zeit später wurde vom Herrn Fritz dieser Spruch in die Tat umgesetzt und er kreierte die scharfen Fritzen für seine "Fritz Bande". Der Schärfegrad ist etwas intensiver als bei der Kiez Keule und steigert sich. Der scharfe Fritz hat Habanero Chili und kann mit Sambal Olek verglichen werden. Der janz scharfe Fritz beinhaltet zusätzlich Lemon Drop Chili mit einer fuchtigen Zitrusnote. Der janz janz scharfe Fritz wird mit Birds Eye Chili verschärft.

Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Tomatenmark*, Tomaten Passata*, Apfelmark*, Agavendicksaft*, Zwiebel*, getrocknete Tomaten*, Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Branntweinessig*, Chili* (2,5%), Paprika edelsüß*, Maisstärke*, Steinsalz, Olivenöl nativ extra*, Pfeilwurz*, Knoblauch*.

 

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

** gefiltert und vitalisiert


Kann Spuren von SENF* und SCHALENFRÜCHTEN* enthalten. Glutenfrei, vegan, laktosefrei, hefefrei

Nährwerte auf 100g  
Energie 337/80kJ/kcal
Fett 1,2g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 14,6g
Davon Zucker 13,2g
Eiweiß 2,6g
Salz 2g

Der janz janz scharfe Fritz

Der janz janz scharfe Fritz entstand als einer unserer Mitarbeiter (ein echter Berliner) raunzte: "Der scharfe Fritz, det wär doch nen echter Burner!" Fortan wurde der Begriff zum running Gag und wir steigerten uns so hinein, dass schnell der "janz" scharfe und der "janz janz" scharfe Fritz kursierte. Kurze Zeit später wurde vom Herrn Fritz dieser Spruch in die Tat umgesetzt und er kreierte die scharfen Fritzen für seine "Fritz Bande". Der Schärfegrad ist etwas intensiver als bei der Kiez Keule und steigert sich. Der scharfe Fritz hat Habanero Chili und kann mit Sambal Olek verglichen werden. Der janz scharfe Fritz beinhaltet zusätzlich Lemon Drop Chili mit einer fuchtigen Zitrusnote. Der janz janz scharfe Fritz wird mit Birds Eye Chili verschärft.

Brühe* (Wasser**, Steinsalz, Maisstärke*, Zwiebeln*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Kräuter*), Tomatenmark*, Tomaten Passata*, Apfelmark*, Agavendicksaft*, Zwiebel*, getrocknete Tomaten*, Condimento Bianco* (Weißweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Branntweinessig*, Chili* (2,5%), Paprika edelsüß*, Maisstärke*, Steinsalz, Birds Eye Chili* (0,8%), Olivenöl nativ extra*, Pfeilwurz*, Knoblauch*.

 

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

** gefiltert und vitalisiert


Kann Spuren von SENF* und SCHALENFRÜCHTEN* enthalten. Glutenfrei, vegan, laktosefrei, hefefrei

Nährwerte auf 100g  
Energie 337/80kJ/kcal
Fett 1,2g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 14,6g
Davon Zucker 13,2g
Eiweiß 2,6g
Salz 2g

Bei Fragen oder Anregungen wenden Sie sich gern an:

Saucen Kontor
ist eine Marke der Saucenfritz GmbH

Herbert-Bayer-Straße 7
13086 Berlin

030 - 54 84 66 85
info(at)saucenfritz.de